EchteTijm Thymus vulgaris

Thymus vulgaris - Echte Tijm kopen? | Het Groene Paradijs

Hoogte: 5-30 cm.

Oogsttijd: mei tot oktober

Onderhoud: Onderhoudsarm

Standplaats: Zonnig, de grond moet doorlatend, droog en vrij kalkhoudend zijn

Verzorging: Weinig water en voeding geven. Natte voeten vermijden. Het eerste jaar slechts een keer terugsnoeien, het tweede jaar twee tot drie ker (van juni tot augustus) De plant moet hetzelfde jar opnieuw uitlopen.

Problemen: Echte meeldauw, slakken.

Vermeerdering: Stekken (voor de bloei afsnijden). Sommige soorten kunnen ook worden gezaaid.

Oogsten: Hele plan niet te diep afsnijden (handbreedte boven de grond).

Gezondheid en keuken: Ti. Het bevat etherische olie, thymol, carvacol, looi- en bitterstoffen, hars, ijzer en is slijmoplossend en urinedrijvend, remt diarree en versterkt de zenuwen. Tijmthee helpt bij hoesten en bronchitis, omdat de enzymen die erin zitten activerende werking hebben.
Ook kinderen mogen tijmthee drinken. Echte tijm is met zijn zeer goede aroma geschikt om in de keuken te gebruiken.  De verse of gedroogde blaadjes kruiden kalfsvlees, gevogelte, soepen, groente en salades. Ook bij gebakken aardappelen, eieren met spek en kaasgerechten smaakt tijm uitstekend.

Ander namen; keukentijm, wintertijm